روزه متناوب و کتو: آیا باید این دو را با هم ترکیب کنید؟
رژیم کتو و روزه داری متناوب دو مورد از داغ ترین روندهای فعلی سلامت هستند.
بسیاری از افراد آگاه به سلامت از این روش‌ها برای کاهش وزن و کنترل برخی شرایط سلامتی استفاده می‌کنند.
در حالی که هر دو دارای تحقیقات محکمی هستند که از مزایای ادعایی آنها حمایت می کند، بسیاری از مردم تعجب می کنند که آیا ترکیب این دو بی خطر و مؤثر است یا خیر.
این مقاله روزه متناوب و رژیم کتو را تعریف می کند و توضیح می دهد که آیا ترکیب این دو ایده خوبی است یا خیر.
روزه متناوب چیست؟
روزه متناوب یک روش غذایی است که بین محدودیت کالری – یا ناشتا – و مصرف عادی غذا در یک دوره زمانی خاص چرخه می‌شود.
انواع مختلفی از روتین های روزه متناوب وجود دارد، از جمله روش 5:2، رژیم جنگجو و روزه متناوب.
شاید محبوب ترین نوع روزه متناوب، روش 16/8 باشد که شامل غذا خوردن در یک بازه زمانی هشت ساعته قبل از 16 روزه گرفتن است.
روزه متناوب عمدتا به عنوان یک روش کاهش وزن استفاده می شود.
به عنوان مثال، ثابت شده است که روزه داری متناوب التهاب را کاهش می دهد و عملکرد مغز و کنترل قند خون را بهبود می بخشد
روزه متناوب یک الگوی غذایی است که شامل چرخش بین دوره های روزه داری و غذا خوردن عادی است. روش های رایج شامل روش های 5:2 و 16/8 است.
رژیم کتو چیست؟
رژیم کتوژنیک (کتو) یک روش غذایی پرچرب و بسیار کم کربوهیدرات است.(کتو و رمضان (2))
کربوهیدرات ها معمولاً به 20 تا 50 گرم در روز کاهش می یابند که بدن شما را مجبور می کند برای منبع اصلی انرژی خود به جای گلوکز به چربی ها تکیه کند.
در فرآیند متابولیک موسوم به کتوز، بدن شما چربی ها را تجزیه می کند و موادی به نام کتون را تشکیل می دهد که به عنوان منبع سوخت جایگزین عمل می کنند .
این رژیم یک راه موثر برای کاهش وزن است، اما چندین فواید دیگر نیز دارد.
رژیم کتو نزدیک به یک قرن است که برای درمان صرع استفاده می شود و همچنین نشان دهنده نویدبخش سایر اختلالات عصبی است .
به عنوان مثال، رژیم کتو ممکن است علائم ذهنی را در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر بهبود بخشد .
علاوه بر این، ممکن است قند خون را کاهش دهد، مقاومت به انسولین را بهبود بخشد و عوامل خطر بیماری قلبی مانند سطح تری گلیسیرید را کاهش دهد .
رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات و پرچرب است که با مزایای بالقوه سلامتی مانند کاهش وزن و بهبود کنترل قند خون مرتبط است.
اگر در حین روزه داری متناوب نیز به رژیم کتوژنیک متعهد شوید، می تواند مزایای زیر را ارائه دهد.
ممکن است مسیر شما را به سمت کتوز هموار کند
روزه داری متناوب ممکن است به بدن شما کمک کند سریعتر از رژیم کتو به تنهایی به کتوز برسد.
این به این دلیل است که بدن شما، هنگام روزه داری، تعادل انرژی خود را با تغییر منبع سوخت خود از کربوهیدرات ها به چربی ها حفظ می کند .
در طول روزه‌داری، سطح انسولین و ذخایر گلیکوژن کاهش می‌یابد، که باعث می‌شود بدن شما به طور طبیعی شروع به سوزاندن چربی برای سوخت کند.
برای هر کسی که در هنگام رژیم کتو برای رسیدن به کتوز تلاش می کند، اضافه کردن روزه متناوب ممکن است روند شما را به سرعت آغاز کند.
ممکن است منجر به کاهش چربی بیشتر شود.
ترکیب رژیم غذایی و روزه ممکن است به شما کمک کند چربی بیشتری نسبت به رژیم به تنهایی بسوزانید.
از آنجایی که روزه داری متناوب با ترویج گرمازایی یا تولید گرما باعث افزایش متابولیسم می شود، بدن شما ممکن است شروع به استفاده از ذخایر چربی سرسخت کند.
چندین مطالعه نشان می دهد که روزه داری متناوب می تواند به طور قدرتمند و ایمن چربی اضافی بدن را از بین ببرد.
در یک مطالعه هشت هفته ای بر روی 34 مرد تمرین شده مقاومتی، کسانی که روش 16/8 روزه متناوب را تمرین کردند، تقریباً 14 درصد بیشتر از افرادی که از الگوی غذایی معمولی پیروی می کردند، چربی بدن خود را از دست دادند .
به طور مشابه، مروری بر 28 مطالعه نشان داد که افرادی که از روزه متناوب استفاده می کردند به طور متوسط 7.3 پوند (3.3 کیلوگرم) توده چربی بیشتری نسبت به افرادی که از رژیم های غذایی بسیار کم کالری پیروی می کردند از دست دادند .
به علاوه، روزه داری متناوب ممکن است توده عضلانی را در طول کاهش وزن حفظ کند و سطح انرژی را بهبود بخشد، که ممکن است برای افرادی که رژیم کتو دارند به دنبال بهبود عملکرد ورزشی و کاهش چربی بدن مفید باشد .
علاوه بر این، مطالعات تاکید می‌کنند که روزه‌داری متناوب می‌تواند گرسنگی را کاهش داده و احساس سیری را تقویت کند، که ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
ترکیب روزه متناوب با رژیم کتو ممکن است به شما کمک کند تا سریعتر به کتوز برسید و چربی بدن را بیشتر از رژیم کتو به تنهایی کاهش دهید.
ترکیب رژیم کتوژنیک با روزه داری متناوب احتمالا برای اکثر افراد بی خطر است.
