نمایش 1–12 از 20 نتیجه

نشان دادن 9 24 36

راهنمای خرید محصولات کتوژنیک

رژیم کتوژنیک یا به اختصار رژیم کتو، یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. در واقع، بسیاری از مطالعات نشان می دهد که این نوع رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن و بهبود سلامت شما کمک کند.محصولات کتوژنیک

رژیم های کتوژنیک حتی ممکن است در برابر دیابت، سرطان، صرع و بیماری آلزایمر دارای فوایدی نیز باشد. در ادامه به محصولات کتوژنیک، راهنمای خرید محصولات کتوژنیک و انواع محصولات کتو می پردازیم.محصولات کتوژنیک

رژیم کتوژنیک یا رژیم کتو چیست؟

رژیم کتوژنیک یا رژیم کتو بر این اصل استوار است که با تخلیه کربوهیدرات ‌های بدن که منبع اصلی انرژی آن هستند، می ‌توانید بدن را وادار به سوزاندن چربی برای سوخت و ساز کنید و در نتیجه کاهش وزن را به حداکثر برسانید. وقتی غذاهای حاوی کربوهیدرات مصرف می ‌کنید، بدن آن کربوهیدرات ‌ها را به گلوکز یا قند خون تبدیل می ‌کند و سپس از آن به عنوان انرژی استفاده می‌ کند.

از آنجایی که گلوکز، ساده ترین شکل انرژی برای استفاده بدن است، همیشه قبل از اینکه در بدن شما به چربی ذخیره شده برای سوخت تبدیل شود، برای انرژی استفاده خواهد شد.محصولات کتوژنیک

در رژیم کتو، هدف محدود کردن مصرف کربوهیدرات است تا بدن برای تامین انرژی، چربی را تجزیه کند. هنگامی که این اتفاق می افتد، چربی در کبد شکسته می شود و کتون هایی تولید می کند که محصولات جانبی متابولیسم شما هستند. این کتون ها سپس برای سوخت بدن در غیاب گلوکز استفاده می شوند.

چندین نوع از رژیم کتوژنیک وجود دارد، از جمله:

  • رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD):

    این یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات، با پروتئین متوسط و چربی بالا است. این نوع از رژیم کتو، معمولا حاوی 70 درصد چربی، 20 درصد پروتئین و تنها 10 درصد کربوهیدرات است.محصولات کتوژنیک

  • رژیم کتوژنیک چرخه ‌ایی (CKD):

    این نوع از رژیم کتو شامل دوره ‌هایی از مصرف کربوهیدرات بیشتر است، مانند 5 روز رژیم کتوژنیک و به دنبال آن 2 روز پر کربوهیدرات.

  • رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD):

    این نوع از رژیم کتو به شما این امکان را می دهد کربوهیدرات ها را در حین گذراندن دوره رژیم، اضافه کنید.

  • رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا:

    این رژیم غذایی مشابه رژیم کتوژنیک استاندارد است اما حاوی پروتئین بیشتری است. این نسبت اغلب 60 درصد چربی، 35 درصد پروتئین و 5 درصد کربوهیدرات است.

با این حال، تنها رژیم های کتوژنیک استاندارد و با پروتئین بالا، به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته اند. رژیم های کتوژنیک چرخه ایی یا هدفمند، روش های پیشرفته تری هستند و عمدتا توسط بدنسازان یا ورزشکاران استفاده می شوند.

راهنمای خرید محصولات کتوژنیک

کتوز چیست؟

کتوز یک حالت متابولیک است که در آن بدن شما به جای کربوهیدرات از چربی برای سوخت استفاده می کند. زمانی اتفاق می‌ افتد که مصرف کربوهیدرات‌ ها را به میزان قابل توجهی کاهش می ‌دهید و عرضه گلوکز (قند) بدن را که منبع اصلی انرژی برای سلول‌ ها است، محدود می ‌کنید.

پیروی از رژیم کتوژنیک موثرترین راه برای ورود به کتوز است. به طور کلی، این شامل محدود کردن مصرف کربوهیدرات به حدود 20 تا 50 گرم در روز و پر کردن چربی ها، مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، آجیل و روغن های سالم است.محصولات کتوژنیک

تعدیل مصرف پروتئین نیز مهم است. این به این دلیل است که پروتئین در صورت مصرف زیاد می تواند به گلوکز تبدیل شود که ممکن است انتقال شما به کتوزیس را کند کند.

تمرین روزه داری متناوب همچنین می تواند به شما کمک کند، سریعتر وارد کتوز شوید. انواع مختلفی از روزه داری متناوب وجود دارد اما رایج ترین روش شامل محدود کردن مصرف غذا به حدود 8 ساعت در روز و ناشتا بودن برای 16 ساعت باقی مانده است.

آزمایش ‌های خون، ادرار و تنفس در دسترس هستند که می ‌توانند با اندازه ‌گیری میزان کتون ‌های تولید شده توسط بدن، تعیین کنند که آیا وارد کتوز شده ‌اید یا خیر.

برخی علائم نیز ممکن است نشان دهند که وارد کتوز شده اید، از جمله افزایش تشنگی، خشکی دهان، تکرر ادرار و کاهش گرسنگی یا اشتها.

انواع محصولات کتوژنیک

رژیم کتوژنیک، یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات و پرچرب است که شباهت های زیادی با رژیم های اتکینز و کم کربوهیدرات دارد.

این رژیم شامل کاهش شدید مصرف کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی است. این کاهش کربوهیدرات، بدن شما را در یک حالت متابولیک به نام کتوزیس قرار می دهد.

وقتی این اتفاق می افتد، بدن شما در سوزاندن چربی برای انرژی بسیار کارآمد می شود. همچنین چربی را به کتون در کبد تبدیل می کند که می تواند انرژی مغز را تامین کند.

رژیم های کتوژنیک می توانند باعث کاهش قابل توجه قند خون و سطح انسولین شوند. این، همراه با افزایش کتون ها، فوایدی برای سلامتی دارد.

میان وعده های کتویی سالم شامل موارد زیر است:

اگر بین وعده ‌های غذایی گرسنه می ‌شوید، در زیر به چند تنقلات سالم و مورد تایید برای رژیم کتو اشاره شده است:

  • گوشت یا ماهی پر چرب
  • پنیر
  • یک مشت آجیل یا دانه ها
  • سوشی کتو
  • زیتون
  • یک یا دو تخم مرغ آب پز
  • اسنک بارهای کتو پسند
  • شکلات تلخ 90 درصد
  • ماست یونانی پرچرب مخلوط با کره آجیلی و پودر کاکائو
  • فلفل دلمه ایی و گواکامولی (گواکامولی که در معنای لغوی یعنی سس آووکادو یا به عبارت دیگر«دیپ آووکادو» یک نوع دیپ مکزیکی به شما می رود که هم طعم و مزه بسیار عالی دارد و هم به آسانی تهیه می شود. دیپ، اصطلاحی است برای موادی که معمولا در کنار غذاهای دیگر مصرف می شوند، مانند سس ها اما برعکس سس که آن را روی غذا می ریزند معمولا دیپ را با زدن مواد دیگر مثل چیپس داخل آن میل می کنند. گواکامولی را می توانید کنار انواع غذاهای مکزیکی به عنوان سس آووکادو و یا به عنوان پیش غذا یا میان وعده به همراه چیپس سرو کنید.)
  • توت فرنگی و پنیر ساده کوتاژ
  • کرفس با سس سالسا و گواکامولی
  • گوشت گاو
  • بخش های کوچکتر از وعده های غذایی باقی مانده
  • بمب های چربی کتویی

برای دریافت انواع پکیج های غذای رژیمی پیشنهادات ما را از دست ندهید.

مکمل های رژیم کتوژنیک:

اگر چه هیچ مکملی مورد نیاز نیست اما برخی از آن ها می توانند مفید باشند.

  • روغن ام سی تی (MCT):

    روغن MCT که به نوشیدنی ها یا ماست اضافه می شود، انرژی زا است و به افزایش سطح کتون کمک می کند.

  • مواد معدنی:

    نمک اضافه شده و سایر مواد معدنی به دلیل تغییر در تعادل آب و مواد معدنی می تواند هنگام شروع رژیم مهم باشد.

  • کافئین:

    کافئین می تواند برای انرژی، کاهش چربی و عملکرد بدن، مفید باشد.

  • کتون های اگزوژن:

    این مکمل ممکن است به افزایش سطح کتون بدن کمک کند.

  • کراتین:

    کراتین فواید زیادی برای سلامتی و عملکرد بدن دارد. اگر رژیم کتوژنیک را با ورزش ترکیب می کنید، این می تواند کمک کننده باشد.

  • آب پنیر:

    از نصف پیمانه پروتئین آب پنیر در کیک یا ماست استفاده کنید تا پروتئین دریافتی روزانه خود را افزایش دهید.

انواع محصولات کتوژنیک

مزایای مصرف محصولات کتو

از جمله مزایای مصرف محصولات کتو و رژیم کتوژنیک می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • ممکن است با مصرف محصولات کتو، شاهد پیشرفت هایی در عملکرد ورزشی خود باشید:

    برای ورزشکاران، تحقیقات در مورد رژیم کتو، بهبودهای بالقوه در عملکرد ورزشی، به ویژه زمانی که صحبت از فعالیت های استقامتی به میان می آید را برجسته می کند. مقاله ‌ایی در مجلهBritish Journal of Sports Medicine نشان داد که رژیم ‌های کتوژنیک به ورزشکاران استقامتی این امکان را می ‌دهد که به جای سوخت ‌گیری با کربوهیدرات ‌های ساده در طول تمرینات استقامتی و مسابقات، بیشتر به چربی ذخیره ‌شده برای انرژی تکیه کنند و بهبودی قابل ملاحظه ایی را مشاهده کردند. یک بررسی منتشر شده در اکتبر 2020 در مجله Sports به این نتیجه رسید که در حالی که رژیم کتو ممکن است به ورزشکاران کمک کند که وزن و چربی بدن خود را کاهش دهند، اما هیچ شواهد قطعی مبنی بر اینکه روش غذا خوردن باعث بهبود یا آسیب رساندن به سلامت و عملکرد بدن شود، وجود ندارد.محصولات کتوژنیک

  • شما می توانید سریع وزن کم کنید اما نه لزوما بیشتر از آنچه در رژیم های دیگر از دست می دهید:

    اگر به دنبال کاهش وزن هستید، یکی از مزایای رژیم کتوژنیک، کاهش اشتها است. مروری بر این شکل از غذا خوردن نشان می ‌دهد که ممکن است این رژیم به کاهش اشتها کمک کند، اما اینکه چگونه این اتفاق می ‌افتد باید بیشتر مورد مطالعه قرار گیرد. رژیم ‌های کتوژنیک با کالری بسیار کم ممکن است به افرادی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند کمک کند BMI خود را کاهش دهند و سایز بدن خود را کم کنند. مزایای رژیم کتوژنیک ممکن است تفاوت زیادی با سایر برنامه های رژیم غذایی نداشته باشد. هیچ مزیت جادویی کاهش وزن را نمی توان از این رژیم به دست آورد. رژیم کتوژنیک ممکن است به کاهش وزن کمک کند، همانطور که رژیم های دیگر کمک می کنند، با محدود کردن انتخاب های غذایی تا کالری کمتری مصرف کنید. کاهش کربوهیدرات ‌های زیاد، باعث کاهش شدید کالری می ‌شود. گفته می ‌شود، کاهش کالری همیشه اینطور نیست، زیرا اگر غذاهای پر کالری (مثلا چربی) بیشتری می ‌خورید، می ‌توانید به طور کلی کالری بیشتری مصرف کنید. یک مطالعه کوچک که در فوریه 2021 در Nature Medicine منتشر شد، نشان داد که مردم تقریبا 700 کالری کمتر در روز با رژیم کم ‌چرب گیاهی در مقایسه با رژیم کم کربوهیدرات که عمدتا از چربی‌ های حیوانی تشکیل شده بود، می ‌خوردند.

  • اگر دیابت نوع 2 دارید، ممکن است با رژیم کتوژنیک شاهد کنترل بهتر گلوکز خون باشید:

    برای افراد مبتلا به دیابت، تطبیق یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم، مانند رژیم کتوژنیک، ممکن است مزایایی را در مورد مدیریت گلوکز ارائه دهد. به عنوان مثال، یک بررسی قبلی نشان داده است که محدودیت رژیم غذایی کربوهیدرات ها ممکن است نیاز به دارو را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش دهد یا از بین ببرد.

شما باید اکثر وعده های غذایی کتوژنیک و محصولات کتویی خود را بر اساس مواد غذایی زیر تنظیم کنید:

  • گوشت: گوشت قرمز، استیک، ژامبون، سوسیس، بیکن، مرغ و بوقلمون
  • ماهی های چرب: سالمون، قزل آلا، تن و ماهی خال مخالی
  • تخم مرغ: تخم مرغ کامل دارای امگا 3
  • کره و خامه: کره حیوانی و خامه غلیظ و پر چرب
  • پنیر: پنیرهای فرآوری نشده مانند پنیر چدار، پنیر بز، پنیر خامه ایی و پنیر موزارلا
  • آجیل و دانه ها: بادام، گردو، دانه کتان، تخم کدو تنبل، دانه چیا و غیره
  • روغن های سالم: روغن زیتون فوق بکر و روغن آووکادو
  • آووکادو: آووکادو کامل یا گواکامولی تازه درست شده
  • سبزیجات کم کربوهیدرات: سبزیجات دارای رنگ سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و غیره
  • چاشنی ها: نمک، فلفل، چاشنی های گیاهی، ادویه جات و ترشیجات

بهتر است رژیم غذایی خود را بیشتر بر اساس غذاهای کامل و تک ماده ایی قرار دهید.

خرید اینترنتی محصولات کتوژنیک

انواع مختلفی از کتو وجود دارد، اما اساسا، برای رسیدن به حالت کتوز، باید میزان کربوهیدرات های مصرفی خود را به شدت کاهش دهید. داده ها نشان می دهد که یک مرد آمریکایی 20 ساله یا بالاتر، 46.4 درصد از کالری روزانه خود را از کربوهیدرات دریافت می کند و یک زن آمریکایی بالای 20 سال، به طور متوسط 48.2 درصد از کالری روزانه خود را از کربوهیدرات دریافت می کند. اما در رژیم کتوژنیک کلاسیک، که در ابتدا برای مدیریت اختلالات تشنج استفاده می شده است، 80 تا 90 درصد کالری از چربی، 5 تا 15 درصد از پروتئین و 5 تا 10 درصد از کربوهیدرات ها تامین می شود.

نسخه اصلاح شده رژیم کتوژنیک، به شما این امکان را می دهد که پروتئین را آزادانه تر مصرف کنید، با 20 تا 30 درصد کل کالری، با همان محدودیت کربوهیدرات، این رایج ترین نسخه رژیم غذایی امروزی است. برخی از اهداف آخرین نسخه رژیم کتوژنیک، کاهش وزن، مدیریت وزن و بهبود عملکرد ورزشی است.

فهرستی از غذاهای قابل قبول برای رژیم کتوژنیک استاندارد:

  • سبزیجات غیر نشاسته ایی مانند سبزیجات برگ دار، کلم بروکلی، گل کلم، کلم، فلفل، قارچ، پیاز و ریواس
  • لبنیات، از جمله تخم مرغ و پنیر
  • پروتئین هایی مانند گوشت گاو، مرغ، ماهی، صدف و سویا
  • مغزها و دانه ها، از جمله گردو، بادام، پسته، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو تنبل، نارگیل
  • چربی هایی مانند روغن های گیاهی و کره
  • میوه هایی مانند آووکادو، انواع توت ها (در حد اعتدال) و گوجه فرنگی

غذاهایی که باید از آن ها پرهیز کنید یا آن ها را در رژیم کتوژنیک محدود کنید، شامل موارد زیر است:

  • غذاهای فرآوری شده مانند کراکر، چیپس ذرت و چیپس سیب زمینی
  • شیرینی ها، از جمله آب نبات، کلوچه، براونی و کیک
  • انواع غلات از جمله نان، پاستا، برنج و کینوا
  • میوه های پر کربوهیدرات مانند خربزه و میوه های گرمسیری
  • شیرین کننده های مصنوعی

برای خرید اینترنتی محصولات کتوژنیک می توانید به سایت ibdiet مراجعه کنید. در سایت ibdiet می توانید انواع محصولات کتوژنیک مانند چیز کیک کتویی، سالاد الویه کتوژنیک، کیک برانیز کتوژنیک و … را پیدا کنید.

کیک برانیز کتوژنیک عرضه شده در سایت ibdiet، یک کیک شکلاتی شیرین و بدون قند (شیرین شده با استویا) است. ترکیبات این کیک شامل: آرد بادام، آرد نارگیل، خامه، کره، شکلات تلخ 90 درصد، تخم مرغ، صمغ زانتان، بیکینگ پودر، شیرین کننده ترکیبی استویا و اریتریتول است.

خرید اینترنتی محصولات کتویی

مشخصات کیک برانیز کتوژنیک عرضه شده در سایت ibdiet، شامل موارد زیر است:

  • کیک برانیز کتوژنیک، یک کیک شکلاتی تهیه شده از آرد بادام و نارگیل و شیرین شده با استویا و بدون قند است.
  • کیک برانیز کتوژنیک، یک کیک کم کربوهیدرات است که قابل مصرف به صورت سرد و گرم می باشد.
  • این کیک برانیز مناسب رژیم های کم کربوهیدرات، کتوژنیک، پالئو، کم کالری و افراد دیابتی است.

چیز کیک کتویی عرضه شده در سایت ibdiet، یک چیزکیک شیرین و بدون قند (شیرین شده با استویا) است. ترکیبات این چیز کیک شامل: آرد بادام، آرد نارگیل، خامه، پنیر، کره، شکلات تلخ 90 درصد، تخم مرغ، صمغ زانتان، بیکینگ پودر، شیرین کننده ترکیبی استویا و اریتریتول است.

مشخصات چیز کیک کتویی عرضه شده در سایت ibdiet، شامل موارد زیر است:

  • چیز کیک کتویی، یک کیک تهیه شده از آرد بادام و نارگیل و رویه پنیر و خامه است.
  • چیز کیک کتویی، شیرین شده با استویا و بدون قند است.
  • این چیز کیک، کم کربوهیدرات است و مناسب رژیم های کم کربوهیدرات، کتوژنیک، پالئو و افراد دیابتی است.

یکی دیگر از محصولات کتویی عرضه شده در سایت ibdiet، سالاد الویه کتوژنیک است. در این سالاد الویه به جای سیب زمینی از گل کلم استفاده شده است. این سالاد الویه، کم کربوهیدرات است و دارای پروتئین عالی است. از ران مرغ و مایونز دست ساز برای سالاد الویه کتوژنیک استفاده شده است. این سالاد دارای دورچین نیز است.

مزایای رژیم کتوژنیک

دیابت با تغییرات متابولیسم، قند خون بالا و اختلال در عملکرد انسولین مشخص می شود. رژیم کتوژنیک می تواند به کاهش چربی اضافی کمک کند، که ارتباط نزدیکی با دیابت نوع 2، پیش دیابت و سندرم متابولیک دارد.

یک مطالعه قدیمی نشان داده است که رژیم کتوژنیک، حساسیت به انسولین را تا 75 درصد بهبود می بخشد. یک مطالعه کوچک در زنان مبتلا به دیابت نوع 2 همچنین نشان داده است که پیروی از یک رژیم غذایی کتوژنیک به مدت 90 روز، به طور قابل توجهی سطوح هموگلوبین A1C را کاهش می دهد، که معیاری برای مدیریت طولانی مدت قند خون است.

مطالعه دیگری روی 349 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کردند، به طور متوسط 26.2 پوند (11.9 کیلوگرم) در یک دوره 2 ساله از دست دادند. این یک مزیت مهم، در هنگام در نظر گرفتن ارتباط بین وزن و دیابت نوع 2 است.

علاوه بر این، آن ها همچنین بهبود مدیریت قند خون را تجربه کردند و استفاده از برخی داروهای قند خون در بین شرکت کنندگان در طول مطالعه، کاهش یافت.

سایر فواید رژیم کتو و مصرف محصولات کتویی برای سلامتی:

رژیم کتوژنیک در واقع به عنوان ابزاری برای درمان بیماری های عصبی مانند صرع نشات گرفته است. امروزه مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی کتوژنیک می تواند برای طیف گسترده ایی از شرایط مختلف سلامتی، فوایدی به همراه داشته باشد:

  • بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک می تواند به بهبود عوامل خطر مانند چربی بدن، سطح کلسترول HDL (خوب)، فشار خون و قند خون کمک کند.
  • سرطان: این رژیم در حال حاضر به عنوان یک درمان اضافی برای سرطان در حال بررسی است، زیرا ممکن است به کند کردن رشد تومور کمک کند.
  • بیماری آلزایمر: رژیم کتو ممکن است به کاهش علائم بیماری آلزایمر و کند کردن پیشرفت آن کمک کند.
  • صرع: تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک می تواند باعث کاهش قابل توجه تشنج در کودکان مبتلا به صرع شود.
  • بیماری پارکینسون: اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما یک مطالعه نشان داده است که رژیم غذایی کتوژنیک به بهبود علائم بیماری پارکینسون کمک می کند.
  • سندرم تخمدان پلی کیستیک: رژیم کتوژنیک می تواند به کاهش سطح انسولین کمک کند، که ممکن است نقش کلیدی در سندرم تخمدان پلی کیستیک داشته باشد.
  • صدمات مغزی: برخی تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی کتوژنیک می تواند نتایج آسیب های مغزی را بهبود ببخشد.

با این حال، به خاطر داشته باشید که تحقیقات در بسیاری از این زمینه ها به دور از قطعیت است

عوارض جانبی رژیم کتوزیس و نحوه به حداقل رساندن آن ها:

اگر چه رژیم کتوژنیک معمولا برای اکثر افراد سالم بی خطر است اما ممکن است برخی از عوارض جانبی اولیه در هنگام سازگاری بدن شما وجود داشته باشد.

برخی شواهد حکایتی از این اثرات وجود دارد که اغلب به عنوان آنفولانزای کتو شناخته می شود. بر اساس گزارش های برخی از این علائم معمولا ظرف چند روز تمام می شود. علائم گزارش شده آنفولانزای کتو شامل اسهال، یبوست و استفراغ است. سایر علائم کمتر رایج عبارتند از:

  • انرژی و عملکرد ذهنی ضعیف
  • افزایش گرسنگی
  • مسائل خواب
  • حالت تهوع
  • ناراحتی گوارشی
  • کاهش عملکرد ورزشی

برای به حداقل رساندن این میزان، می توانید یک رژیم غذایی معمولی کم کربوهیدرات را برای چند هفته اول امتحان کنید. این ممکن است به بدن شما بیاموزد که قبل از حذف کامل کربوهیدرات ها، چربی بیشتری را بسوزاند.

رژیم کتوژنیک همچنین می تواند تعادل آب و مواد معدنی بدن شما را تغییر دهد، بنابراین افزودن نمک اضافی به وعده های غذایی یا مصرف مکمل های معدنی ممکن است کمک کننده باشد. در مورد نیازهای غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.

حداقل در ابتدا، مهم است که تا زمانی که سیر شوید غذا بخورید و از محدود کردن بیش از حد کالری خودداری کنید. معمولا رژیم کتوژنیک بدون محدودیت عمدی کالری، باعث کاهش وزن می شود.محصولات کتوژنیک

خطرات رژیم کتو

ماندن در رژیم کتو در طولانی مدت ممکن است اثرات منفی داشته باشد، از جمله موارد زیر:

  • پروتئین کم در خون
  • چربی اضافی در کبد
  • سنگ کلیه
  • کمبود ریز مغذی ها

نوعی دارو به نام مهارکننده های سدیم-گلوکز 2 (SGLT2) برای دیابت نوع 2 می تواند خطر ابتلا به کتواسیدوز دیابتی را افزایش دهد، وضعیت خطرناکی که اسیدیته خون را افزایش می دهد. هر کسی که این دارو را مصرف می کند، باید از رژیم کتو اجتناب کند.

تحقیقات بیشتری برای تعیین بی خطر بودن رژیم کتو در دراز مدت در حال انجام است. پزشک خود را در جریان برنامه غذایی خود قرار دهید تا انتخاب های شما را راهنمایی کند.

فروش محصولات کتوژنیک در IBdiet

پیروی از یک رژیم غذایی که کربوهیدرات ها را به شدت محدود می کند، مستلزم نظارت دقیق بر انتخاب های غذایی خود است تا اطمینان حاصل شود که نیازهای غذایی خود را برآورده می کنید. شما باید با یک سایت معتبر کار کنید تا مطمئن شوید که این رژیم را به شیوه ایی سالم، بدون افزایش خطر عوارض یا عوارض جانبی منفی دنبال می کنید. سایت IBdiet برای این منظور، بهترین است.

مهم است که به یاد داشته باشید که هدف از هر تغییر رژیم غذایی، ترویج یک سبک زندگی سالم است، بنابراین مطمئن شوید که برنامه غذایی را انتخاب کنید که بتوانید در دراز مدت، خود را متصور شوید. اگر می ‌دانید که تا مدت ‌ها نمی ‌توانید از چنین محدودیت ‌های شدید کربوهیدرات پیروی کنید، رژیم کتوژنیک به احتمال زیاد انتخاب مناسبی برای شما نیست.

رژیم کتوژنیک یک برنامه غذایی تجاری نیست، بنابراین هیچ هزینه ایی برای شروع این رژیم وجود ندارد. اما، بسته به عادات غذایی فعلی شما، این رویکرد غذایی ممکن است صورتحساب غذای شما را افزایش دهد.

از آنجایی که بسیاری از غذاهای فرآوری شده برای رژیم غذایی کتوژنیک مناسب نیستند، تغییر به سمت خرید غذاهای کامل و فرآوری نشده ممکن است گران به نظر برسد، به خصوص با تاکید بر غذاهای پرچرب و غنی از پروتئین.

در فصل محصولات تازه، همراه با سبزیجات منجمد، که می توانند به اندازه همتایان تازه خود سالم باشند، به کاهش هزینه های شما کمک خواهد کرد. اگرچه آجیل، دانه‌ ها و پروتئین ‌های حیوانی مانند گوشت گاو می‌ توانند هزینه های شما را افزایش دهند.

رژیم کتوژنیک به شدت به چربی رژیم وابسته است. از آنجایی که سطوح بالای چربی حیوانی در رژیم غذایی با افزایش سطح کلسترول مرتبط است، هدف قرار دادن انواع خوبی از چربی های گیاهی می تواند مفید باشد. روغن های گیاهی مانند روغن زیتون و روغن آووکادو، چربی سالمی را برای پخت و پز و سس فراهم می کنند.

افزودن غذاهای غنی از چربی مانند آووکادو، آجیل و دانه ‌ها می ‌تواند گزینه ‌های سالمی باشد که چربی ‌های غیراشباع همراه با فیبر مفید را برای شما فراهم کند. اکثر میوه ها در این برنامه محدود هستند، استثناهایی وجود دارد، از جمله آووکادو اما سبزیجات غیر نشاسته ایی مانند سبزیجات برگدار باید جزء اصلی رژیم غذایی شما باشند.

پروتئین های بدون چربی مانند ماهی، مرغ و گوشت گاو که با علف تغذیه می شود را می توان به عنوان منبع پروتئین در این رژیم گنجاند.

محصولات کتوژنیک یا کتویی، محصولاتی هستند که دارای کربوهیدرات به شدت پایین و در عین حال چربی بالایی هستند. این موضوع، یکی از مهم ترین مواردی است که در فروش محصولات کتویی در نظر گرفته خواهد شد و موجب می شود تا روند کاهش وزن به طور کاملا طبیعی پیش برود. سفارش محصولات کتویی از سایت IBdiet که از برترین مراکز فروش محصولات کتویی موجود در بازار است، توانسته محصولات باکیفیت و مطلوبی را به کاربران خود عرضه کند.

بهترین برنامه غذایی محصولات کتویی

چگونه رژیم کتوژنیک را شروع کنیم؟

در زیر به مواردی می پردازیم که باید قبل از امتحان رژیم کتوژنیک بدانید:

  • انواع مختلف رژیم کتو چیست؟

    اصلاحات مختلفی در رژیم کتوژنیک وجود دارد. اکثر افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کنند، از برنامه رژیم غذایی استاندارد کتوژنیک پیروی می کنند که حدود 10 درصد از کل کالری شما را از کربوهیدرات ها تامین می کند. اشکال دیگر رژیم ‌های کتوژنیک شامل رژیم ‌های کتوژنیک چرخه ‌ایی است که به عنوان چرخه کربوهیدرات نیز شناخته می ‌شود و رژیم‌ های کتوژنیک هدفمند، که امکان تنظیم مصرف کربوهیدرات در حول ورزش را فراهم می‌ کند.
    این تغییرات معمولا توسط ورزشکارانی که به دنبال استفاده از رژیم کتوژنیک برای افزایش عملکرد و استقامت هستند و نه توسط افرادی که به طور خاص بر کاهش وزن تمرکز دارند، انجام می شود. به طور کلی، اگر قصد دارید از رژیم کتوژنیک پیروی کنید، باید کمتر از 10 درصد از کل کالری خود را از کربوهیدرات ها در روز دریافت کنید. کالری باقیمانده باید از 20 تا 30 درصد پروتئین و 60 تا 80 درصد چربی باشد. این بدان معناست که اگر روزانه از یک رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری پیروی می کنید، بیش از ۲۰۰ کالری (یا ۵۰ گرم) نباید از کربوهیدرات تامین شود، در حالی که ۴۰۰ تا ۶۰۰ کالری باید از پروتئین و ۱۲۰۰ تا ۱۶۰۰ از چربی باشد.

  • آیا ورزش در رژیم غذایی استاندارد کتوژنیک نقش دارد؟

    طبق مقاله ‌ایی در Progress in Cardiovascular Diseases. اگر چه رژیم کتوژنیک به صراحت نیازی به گنجاندن تناسب اندام در برنامه روزانه شما ندارد اما افزایش فعالیت بدنی همیشه زمانی مهم است که می‌ خواهید وزن بدن خود را کاهش دهید یا آن را حفظ کنید. برای ورزشکاران استقامتی، گذار به رژیم کتوژنیک ممکن است زمان ریکاوری بعد از تمرین را کاهش دهد اما برای ورزشکاران معمولی، انتقال به رژیم کتوژنیک ممکن است در ابتدا پایبندی به روال تناسب اندام شما را به یک چالش تبدیل کند. اگر هنگام شروع رژیم کتوژنیک احساس می ‌کنید سطح انرژی شما بسیار کاهش می ‌یابد، کاهش کربوهیدرات ‌ها را کاهش دهید و مطمئن شوید که این کار را به‌جای یک ‌باره، به تدریج انجام دهید.

  • در رژیم کتوژنیک چه عوارض جانبی باید انتظار داشته باشید؟

    برای جلوگیری از عوارض جانبی مانند آنفولانزای کتو، برنامه غذایی خود را به تدریج تغییر دهید. با درک اینکه بیشتر روزها چه تعداد کربوهیدرات مصرف می کنید شروع کنید. سپس شروع به کاهش آهسته کربوهیدرات دریافتی خود در یک دوره چند هفته ایی کنید، در حالی که به تدریج مصرف چربی های غذایی خود را افزایش دهید تا کالری خود را ثابت نگه دارید. همچنین باید مطمئن شوید که از کارشناسان سایت IBdiet راهنمایی بگیرید تا مطمئن شوید که این طرح برای شما و اهداف سلامتی شما کارایی دارد.

در زیر به یک نمونه برنامه غذایی کتو برای 1 هفته می پردازیم:

برای کمک به شروع رژیم غذایی کتوژنیک، در زیر یک نمونه برنامه غذایی رژیم کتوژنیک برای یک هفته آورده شده است:

شنبه:

  • صبحانه: کلوچه سبزیجات و تخم مرغ با گوجه فرنگی
  • ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون، پنیر فتا، زیتون و سالاد جانبی
  • شام: ماهی قزل آلا با مارچوبه پخته شده در کره

یکشنبه:

  • صبحانه: املت تخم مرغ، گوجه فرنگی، ریحان و اسفناج
  • ناهار: شیر بادام، کره بادام زمینی، اسفناج، پودر کاکائو و میلک شیک استویا با یک لایه توت فرنگی ورقه شده
  • شام: تاکوهای پنیری با سس سالسا (ترکیب گوجه فرنگی، پیاز، فلفل قرمز تند، ادویه و نمک)

دوشنبه:

  • صبحانه: پودینگ چیا با شیر آجیلی و نارگیل و شاه توت
  • ناهار: سالاد آووکادو و میگو
  • شام: گوشت با پنیر پارمزان، کلم بروکلی و سالاد

سه شنبه:

  • صبحانه: املت با آووکادو، سس سالسا، فلفل، پیاز، ادویه جات و ترشیجات
  • ناهار: یک مشت آجیل و کرفس با گواکامول و سس سالسا
  • شام: مرغ پر شده با سس پستو (سس پستو، سس سبز ایتالیایی تهیه شده از برگ ریحان آسیاب شده، میوه کاج، سیر، پنیر پارمزان و روغن زیتون است) و پنیر خامه ایی و یک طرف کدو سبز کبابی

چهارشنبه:

  • صبحانه: ماست یونانی تهیه شده از شیر کامل و بدون شکر، کره بادام زمینی، پودر کاکائو و انواع توت ها
  • ناهار: کاهوی چرخ کرده تاکو را با فلفل دلمه ایی خلال شده بپیچید
  • شام: گل کلم پر شده با سبزیجات مخلوط

پنجشنبه:

  • صبحانه: پنکیک پنیر خامه ایی با زغال اخته و یک طرف قارچ کبابی
  • ناهار: سالاد نودل با کدو سبز و چغندر
  • شام: ماهی سفید پخته شده در روغن زیتون با کلم پیچ و میوه کاج برشته شده

جمعه:

  • صبحانه: تخم مرغ نیمرو شده و قارچ
  • ناهار: مرغ کم کربوهیدرات با کنجد و کلم بروکلی
  • شام: اسپاگتی با کدو

نکات و ترفندهای کتویی:

اگر چه شروع رژیم کتوژنیک می تواند چالش برانگیز باشد اما چندین نکته و ترفند وجود دارد که می توانید برای آسان تر کردن آن از آن ها استفاده کنید.

  • با آشنایی با برچسب های مواد غذایی و بررسی گرم چربی، کربوهیدرات و فیبر شروع کنید تا تعیین کنید که چگونه غذاهای مورد علاقه شما می توانند در رژیم غذایی شما قرار بگیرند.
  • برنامه ریزی وعده های غذایی خود از قبل نیز ممکن است مفید باشد و می تواند به شما در صرفه جویی در وقت اضافی در طول هفته کمک کند.
  • بسیاری از وب‌ سایت ‌ها، وبلاگ ‌های غذا، برنامه ‌ها و کتاب‌ های آشپزی نیز دستور العمل ‌ها و ایده ‌های غذایی مناسب کتو را ارائه می ‌دهند که می‌ توانید از آن ها برای ایجاد منوی سفارشی خود استفاده کنید.
  • برخی از خدمات تحویل غذا حتی گزینه ‌های مناسب کتو را برای راهی سریع و راحت برای لذت بردن از وعده‌ های غذایی کتو در خانه ارائه می ‌کنند.
  • وقتی وقتتان کم است، به غذاهای کتویی منجمد سالم توجه کنید.
  • هنگام رفتن به مجالس اجتماعی یا ملاقات با خانواده و دوستان، ممکن است بخواهید غذای خود را نیز بیاورید، که می تواند کاهش هوس و پایبندی به برنامه غذایی خود را بسیار آسان تر کند.

نکاتی برای غذا خوردن در بیرون از منزل در رژیم کتوژنیک:

بسیاری از وعده های غذایی رستوران ها را می توان کتو پسند کرد.

اکثر رستوران ها، نوعی غذای گوشتی یا ماهی را ارائه می دهند. این را سفارش دهید و هر غذای پر کربوهیدرات را با سبزیجات اضافی جایگزین کنید.

وعده های غذایی مبتنی بر تخم مرغ نیز گزینه ایی عالی هستند مانند املت یا تخم مرغ و بیکن.

مورد علاقه دیگر، همبرگرهای بدون نان است. همچنین می توانید سیب زمینی سرخ شده را با سبزیجات عوض کنید. آووکادو، پنیر، بیکن یا تخم مرغ اضافی اضافه کنید.

در رستوران های مکزیکی می توانید هر نوع گوشتی را با پنیر اضافی، گواکامول، سس سالسا و خامه ترش میل کنید.

برای دسر، یک تخته پنیر مخلوط یا توت با خامه بخواهید.

آیا رژیم کتو برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است؟

از آنجایی که اصل اصلی رژیم کتو، شمارش و کاهش کربوهیدرات ها است، راهی که معمولا برای کنترل قند خون مورد استفاده قرار می گیرد. این رویکرد غذایی در بین افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که به دنبال کاهش A1C خود هستند، محبوبیت فزاینده ایی پیدا کرده است که میانگین اندازه گیری دو تا سه ماهه سطح قند خون است.

سخن آخر:

رژیم کتوژنیک بر این اصل استوار است که با تخلیه کربوهیدرات ‌های بدن که منبع اصلی انرژی آن هستند، می ‌توانید بدن را وادار به سوزاندن چربی برای سوخت و ساز کنید و در نتیجه کاهش وزن را به حداکثر برسانید.

چندین نوع از رژیم کتوژنیک وجود دارد، از جمله: رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD)، رژیم کتوژنیک چرخه ‌ایی (CKD)، رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD) و رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا.

شما باید اکثر وعده های غذایی کتوژنیک و محصولات کتویی خود را بر اساس مواد غذایی زیر تنظیم کنید: گوشت، ماهی های چرب، تخم مرغ، کره و خامه، پنیر، آجیل و دانه ها، روغن های سالم، آووکادو،  سبزیجات کم کربوهیدرات و چاشنی ها. بهتر است رژیم غذایی خود را بیشتر بر اساس غذاهای کامل و تک ماده ایی قرار دهید

دیابت با تغییرات متابولیسم، قند خون بالا و اختلال در عملکرد انسولین مشخص می شود. رژیم کتوژنیک می تواند به کاهش چربی اضافی کمک کند، که ارتباط نزدیکی با دیابت نوع 2، پیش دیابت و سندرم متابولیک دارد.

شما باید با یک سایت معتبر کار کنید تا مطمئن شوید که رژیم کتوژنیک را به شیوه ایی سالم، بدون افزایش خطر عوارض یا عوارض جانبی منفی دنبال می کنید. سایت IBdiet برای این منظور، بهترین است.